欧博手机版:炒青菜盐怎么放?​我做错了二十年,难怪不好吃。

炒青菜盐是先放还是后放我们做错了20年,难怪做出来的菜不好吃。

1、把菜叶一层层剥开,用水冲洗干净;把青菜切断。

2、热锅冷油,加入菜籽油,要把油再熬一会,可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分钟左右。

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3、加入菜叶,不断翻炒到菜叶焉下去;看到菜里有水开始渗出,即可加盐调味,根据自己喜好,加一点白糖即可出锅。

所以我们在做炒青菜的时候一定是后放盐,等菜里有水开始渗出,因为过早放盐,青菜外渗透压增高,里边的水分都会跑出来,这样炒出来的菜没有营养还难吃,所以还是后放盐对人体健康好。

大家学会了吗?

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     发布于 2022-01-04 00:06:11  回复
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